泡陈年普洱茶一定要用高热水,2016十大普洱茶最好是用刚刚烧开的沸水,因为陈年普洱茶存放年限,已经进入了非常平稳的状态。普洱茶虽说“越陈越香”,但在市场流通的老茶,存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世,四五十年甚至更的普洱茶更是微乎其微。
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普洱散茶如果不能及时售出而期存放,就会导致茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,散茶之间没有过多接触,内含物质间的链式转化被切断,香气就会在空气中挥发。
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